Preparación
Pelar 2 kiwis, cortarlos en rodajas y forrar con ellos las paredes de un molde de flan bien en mantecado.
Batir aparte los huevos con el azúcar. Agregarle la crema doble, el requesón y ralladura de limón. Mezclar bien y agregar 4 kiwis pelados y cortados en cubos.
Mezclar y verter la mezcla en el molde.
Llevar a horno moderado, en baño María, durante aproximadamente 50 minutos.
Retirar del horno una vez pronto, dejar enfriar y desmoldar.
Servir.

Sugerencia

Podemos acompañarlo con frutillas maceradas con azúcar o con una salsa de frutillas.