Preparación
Se saca la leche evaporada de las latas y se pone a enfriar en el congelador por 2 horas.
Se pelan los mangos y se pasan por la licuadora y luego se cuelan.
Cuando la leche esté dura, se desbarata con un tenedor y se pone en la batidora, primero despacio y luego se aumenta la velocidad.
Se agregan los mangos y se mezclan con una cuchara y se dejan en el congelador por lo menos 2 horas.
Se sacan del congelador 1 hora antes de servirlo para que no estén duros.